No sabéis qué ilusión me hizo cuando, desde 18/70, tocaron a mi puerta (de Instagram). A mí, que no me puede gustar más comer bien y beber bien (y contároslo por aquí), de la misma empecé a unir recuerdos y montar un plan. Este plan.
18/70 es una cerveza que ya conocía y al instante me vinieron a la mente unos cuantos locales en los que me había tomado una, así que se me ocurrió armar una ruta súper especial donde poder disfrutar de una 18/70 acompañada de algo rico de comer. Y ya.
18/70 es una cerveza que nació en las barras de Donosti como una tirada limitada. “La Rubia” la llamaban algunos, “La Buena” para los amigos. La hicieron a su gusto: una lager con más cuerpo y que fuera fácil de beber; intensa, de calidad. Vamos, perfecta para el clásico pintxopote.
¿Os apuntáis a tomar una(s)?
Brass. Calle Pozas 27
Empiezo por el Brass porque fue el primer sitio en el que vi una 18/70, y como soy una nostálgica a la que le encanta tirar de recuerdos, aquí lo tenéis. Os dejo dos opciones en las que acabo cayendo cada vez que me paso por allí: bao de langostino crujiente, sriracha mayo, cebolla encurtida y cilantro; y tosta de atún rojo, alga wakame, guacamole, rabanito, cilantro y sriracha. Los acompañamos de una birra y buena compañía. Y ya.
La Bodeguita del 12. Calle Ajuriaguerra 12
Quien bien te quiere te hará croquetas. Y ensaladilla rusa y tartar de atún y albóndigas de pollo y foie… y es que en La Bodeguita del 12 te sientes muuuuuy bien querido. Cualquiera de las raciones de su carta van perfectas con una lager como 18/70 (los puristas dirán que algunas más que otras), pero yo os recomiendo tirar de clásicos.
Almodobar. Calle Cortes 18
La vieira a la crema del Almodobar es un puñetero espectáculo. No quiero deciros nada más: tenéis que probarla. Y ya. Además, el local tiene mucho encanto y el ambiente está cargado del buen rollo de los dueños.
Gatz. Calle Santamaría 10
¿Sabíais que a la 13:00 en el Gatz sacan una edición limitada de tartares? Los tartares son de ternera o de atún y ambos merecen muchísimo la pena. Os recomiendo llegar un poquito antes, pedirle al camarero una 18/70 y decirle que os apunte en la lista para cualquiera de los dos. Para la 13:00 ya habréis saciado vuestra sed y podréis disfrutad de los pintxos bien maridados.
La Olla. Plaza Nueva 2
La Olla de la Plaza Nueva es el Disneyland de los pintxos. Tiene una barra inmensa en la que no sabes por dónde empezar. Yo suelo optar por dos opciones: una, tirar de clásicos como el taco de txuleta con patatas; dos, lanzarme a por los pintxos premiados como el Ox Chow (un bocata de carne de buey con curry verde y rojo, cebolla encurtida, guacamole, mostaza verde y pan brioche, ganador del concurso de pintxos del Casco Viejo “Vuelta al mundo en Siete Calles”).
¿Sabéis cuando os compráis un coche que no paras de ver ese modelo todo el rato? Ahora yo no paro de ver locales en los que tienen 18/70 y una barra de pintxos o carta de platos espectacular con la que acompañarla. Estad atentas y, cuando entréis en uno de esos bares, recordad que ellos me animaron (con cerveza) a crear este contenido 🙂
#1870Yya
